Fazole bílá ledvina - velká
Této fazoli díky její chuti říká také máslová. Jsou zdrojem bílkovin a vlákniny, podporují krvetvorbu. Jsou výborné do polévek a salátů.
Fazole bílá velká je plochá fazole s krémovou strukturou a jemnou chutí. Fazole jsou syté a výživné.
Fazole v kombinaci s rýží nebo jiným druhem obilniny poskytují plnohodnotné bílkoviny pro vegetariány.
Základní příprava: fazole namočíme přes noc. Ráno vodu slijeme, přidáme čerstvou, přivedeme k varu a sebereme pěnu, která se vysrážela na povrchu. Přidáme řasu kombu a v tlakovém hrnci vaříme 60minut. Po otevření hrnce ještě krátce povaříme se lžičkou soli pro lepší stravitelnost a chuť.