Slunečnicové semínko BIO 250g

Slunečnicové semínko loupané BIO

Slunečnicové semínko patří k nejvýživnějším a nejhodnotnějším koncentrovaným přírodním potravinám, je přirozeným zdrojem mnoha minerálů a antioxidantů. Slunečnicová semínka jsou jedním z nejbohatších zdrojů vitamínu E a také komplexu vitamínů B. Z minerálů obsahují zejména štědré množství hořčíku, železa, fosforu, zinku, vápníku a selenu. Slunečnicová semena jsou zdrojem hodnotného rostlinného oleje, který je bohatý na nenasycené mastné kyseliny (dříve se označovaly jako vitamín F). Kromě toho obsahují semena i vitamín A a jsou i cenným zdrojem draslíku.

Jsou velice dobře stravitelná, pokud je dobře rozžvýkáme. Jejich rozmělnění je důležité i proto, aby si z nich tělo vzalo, co potřebuje, jinak projdou trávicím traktem, aniž by organismu cokoli cenného předaly. Ti, co mají problémy s chrupem, si mohou semínka umlet nadrobno, někteří lidé jsou zvyklí si je opražit. Nedoporučuje se však pražit je příliš, jinak se cenné látky v nich ztratí.

Čím více konzumujeme rostlinné oleje, tím více potřebujeme vitamín E neboli tokoferol. Slunečnicová semínka jsou na vitamín E velmi bohatá (ve 100 g semínek je ho obsaženo asi 30 mg). Z dalších vitamínů rozpustných v tucích obsahují semínka vitamíny A a D, kromě toho značné množství vitamínů skupiny B (B1, B2, B3, B6, kyselinu pantotenovou a další).