Vše, co jíme, co děláme a v co věříme, ovlivňuje zpětně naše zdraví, štěstí a náš život. Publikace Radost z jídla objektivně a bez nadsázky seznamuje čtenáře se zásadami správného a zdravého stravování, podává jednoduchý a srozumitelný návod, jak efektivně a tvořivě změnit či rozvinout životní styl a stravovací zvyklosti. Zároveň tato kniha podává návod k prevenci a léčbě. Kromě vlivu lepku na lidský organismus se Radost z jídla zabývá problematikou zdravé výživy při onemocnění diabetem a onkologickými onemocněními. Již páté vydání této oblíbené knihy je nově rozšířeno o téma zdravé výživy při problémech s imunitou, alergiemi či plísňovými onemocněními. Autoři knihy Radost z jídla MUDr. Vladimíra Strnadelová se vedle své neurologické praxe již přes dvacet let věnuje alternativní medicíně, zajímá se o akupunkturu, EAV, homeopatii, fytoterapii, tradiční čínskou medicínu a masáže shiatsu. Jan Zerzán se k alternativní medicíně dostal kvůli vlastnímu vážnému onemocnění a astmatu svého syna. I po překonání zdravotních potíží se nadále věnoval studiu léčby stravou, absolvoval řadu kurzů alternativní medicíny. Oba autoři společně pořádají pobytové kurzy zdravého životního stylu a přednášky po celé republice. Jsou autory mnoha článků a televizních či rozhlasových pořadů.