Bulgur BIO - celozrnný, 400g

Bulgur z celozrnné pšenice, v BIO kvalitě

Bulgur se získává z tvrdých odrůd pšenice, kdy se její zrna namáčí a napařováním se zbaví otrub. Po vysušení se podrtí na menší kousky. Namáčením a vařením dochází ke vzniku enzymů a částečné přeměně škrobů na jednoduché cukry. Díky tomu je také příprava bulguru velice snadná – stačí propláchnout a v poměru 1:2 s vodou povařit na mírném ohni 15-20 minut. Bulgur se obzvláště hodí do nejrůznější rizot (místo rýže), studených salátů, je možné je využít do nádivek, jako zavářku do polévky, pro přípravu salátů i kaší.

Obsahuje vitamín A, fosfor, železo a hořčík. Díky zastoupení vlákniny podporuje činnost střev a působí také blahodárně na nervovou soustavu.