Amaranth BIO, 300g

Amaranth má velmi vysoký obsah minerálních látek a vitamínů. Prospívá správné duševní rovnováze a dodává mnoho energie lidskému tělu. Jedná se tedy o vhodnou potravinu nejen pro dospělé, ale především i pro děti. Má sladkou až oříškovou chuť. Používá se jak na sladké, tak i slané pokrmy. Semena Amaranthu neobsahují lepek, takže se z nich vyrábí i mouka vhodná pro celiaky. Obsahuje: Vitamín B2, vitamín C, vitamín E, draslík, hořčík, křemík, nikl, zinek, vápník, železo, nenasycené mastné kyseliny.

Návod k přípravě: amarantová semena vaříme cca 20 až 25 minut v mírně osolené vodě v poměru 1:2.5. Ideální je ho přidat k jiné obilovině, např. rýži. Používá na přípravu rizot, salátů, kombinuje se s rýží, zeleninou, obilovinami, připravují se z něj i kaše, dezerty aj.

Země původu: Indie.