Úvod » POTRAVINY » Mořské řasy » Mořská řasa Mekabu 50g
Mekabu
Mořská řasa - kořen řasy wakame. Má velkou koncentraci minerálů, větší než všechny ostatní části wakame, nazývá se "králem wakame". Má velmi silné slané aroma a velmi tuhou konzistenci. Dá se používat stejně jako kombu. Základní příprava: na 10 minut namočit, slít a dát vařit na 30min do vody. Ideálně vaříme společně s luštěninami. Přidáme shoyu, lze i mirin.
Země původu: Japonsko.